南方大视野2018年10月18日讯（记者 罗珍 特约通讯员 叶吓芳、叶章山 深圳报道）10月16日下午，龙岗区横岗街道组织开展辖区学校、幼儿园食品安全工作培训会，市监所、街道食药安办和辖区学校、幼儿园饭堂主要负责人及食品安全负责人共90余名参与培训会。
街道食药安办对参加本次参加培训会负责人进行了动员，要求各单位，要严格落实食品安全法规条例关于做好食品从业人员业务培训的工作要求；高度重视食品安全管理，切实落实各项管理措施，确保不发生校园食品安全责任事故，确保学生生命健康安全；切实増强学校食品从业人员食品安全法律法规素养和相关知识技能，强化法律意识、责任意识和风险意识，提高学校食品安全管理能力和水平，有效保障学校师生饮食安全。
本次培训会，主要针对《食品安全法》、《餐饮单位食品安全操作规范》等内容进行了仔细的解读与分析，力求各单位食品从业人员，对个人卫生要求、餐炊具消毒方法、食物中毒等食品安全基础知识，讲解了学校食堂食品采购验收、储存贮藏、烹调加工等重点环节的具体操作，严格按照相关规定进行落实。
通过此次会议和培训，街道各学校、托幼机构负责人进一步明确了食品安全责任，加强了食品安全重要性的认识，掌握了法律法规、基本知识和操作规范，为保障广大师生的食品安全奠定了坚实基础。
